Vittakis Doğal Damla Sakızlı Sahlep 250 gr ile salep ve damla sakızının bereber kullanıldığında oluşan karışımın ne kadar özel bir içeceğe dönüştüğü gösteren bir üründür.
İçindekiler: Şeker, Mısır Nişastası, Süt Tozu, Kıvam Arttırıcı (Guar Gum), Damla sakızı%l.22, maltodekstrin, Tarçın, Salep, Doğala Özdeş Damla sakızı Aroması, Doğala özdeş salep aroması, Doğala Özdeş vanilin Aroması Kullanım Bilgisi: 1 Çay bardağı (90 ml) sıcak süt veya suya 2 3 çay kaşığı ilave edilir. İyice karıştırılır üzerine tarçın serperek servis yapılır. Ayrıca 1 çay bardağı (90 ml) süt başına 2-3 çay kaşığı salep bir tencereye konur karıştırarak kaynatılır. Tarçın serpilerek servis yapılır.
Muhafaza Şartları : Serin Kuru ve Kokusuz yerde saklayınız. Direkt Güneş Işığından Koruyunuz.
Salep Nedir
Salep, yer orkidelerinin toprak altında bulunan yumrularından elde edilir. Orkidelerin salep elde edilebilen türleri ülkemizde sadece bir kaç ilde yetişir ve dağlardan doğal olarak toplanır. Normal koşullarda bahçede salep üretümi çok zordur.
Orkidelerden salep elde etmek için yumruları bilinçli toplamak gereklidir. Orkidelerin altında bir kaç tane yumru bulunur. Salep elde etmek için bu yumrulardan hepsini toplamak, salep üremesini engeller. Aynı orkideden gelecek yıllarda üreyebilecek kadar yani en az bir yumrusu toprakta bırakılmalıdır. Buşekilde salep üretimi arttırılabilir.Toplanan yumrular yıkanır ve kurutulur. Kuruyan yumrular, dövülerek toz haline getirilir. Elde edilen mamule salep denir.Salepin en yaygın kullanım alanı süte karıştırarak yapılan içecek şeklindedir. 1kg. süte 6 ila 10 gr. salep kıvam vermek için yeterlidir. Bunun dışında içeriğinde bulunan nişasta ve kıvam artırıcılar sayesinde dondurma yapımında da tercih ediliyor.
Salep mide rahatsızlıklarında özellikle hazmı kolaylaştırarak mideyi rahatlatması dolayısıyla tercih ediliyor. Tarçınla birlikte alınan salep ise üst solunum yollarında etki yaparak, öksürük ve bronşite iyi geliyor ve tedaviye yardım ediyor. Salepte bulunan ve yapışkanlık veren müsilaj özelliği de dokular üzerinde baharat, rahatlamaolumlu etkiler yapıyor. Dokuları yumuşatıp, üzerinde katman oluşturarak dokuyu koruyup, rahatlatıyor.
Salep az bulunduğu için fiyatı oldukça pahalı bir baharat ya da ürün diyebiliriz.Yetişme dönemi olan bahar aylarında salepi elde edip kurutup kış hastalıklarından korunmak için sıcak içecek olarak tüketmeliyiz.
