Vittakis Patlıcan Reçeli 450 gr patlıcandan reçel olumu diyenler için eşşiz bir damak tadı sunan ürün.Denedikten sonra nekadar güzel olduğunu anlayacaksınız.
%50 Meyve Oranıyla Katagorisinde Tek Reçel
İçindekiler: Şeker, Patlıcan Kabuğu (%45), Su, Yenilebilir Glikoz Şurubu, Kıvam Arttırıcı (Petkin E-440) Asitlik Düzenleyici (Sitrik Asit E-330), 100 gr'da en az 45 gr Patlıcan Kabuğu içerir (%45). 100 gr'da 55 gr şeker vardır.
Ingredients: Sugar, Eggplant (%45), Water, Glucose, (Pectin E-440) (Citric Acid E-330), Includes at least 45 gr Eggplant (%45) and.
Patlıcanın Faydaları: Uzmanlar, patlıcanın, A vitamini, fosfor ve kendine has bazı esanslara sahip olduğunu bunlarla sinirleri teskin ettiğini ve kalp çarpıntısını giderdiğini vurguluyor. Patlıcanın pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvatlendirdiğini, bol idrar söktürdüğünü, vücuttaki fazla suyu dışarı boşalttığını ve kilo verdirdiğini kaydeden uzmanlar, patlıcanın kansızlığa iyi geldiğini, kanı arttırdığını ve kalbe sükunet verdiğini ifade ediyor.
Evde Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır
Malzemeler 1 kg bostan patlıcanı 1,5 kg tozşeker 3,5 bardak su 1 limonun suyu
Reçel yapılacak patlıcanların çekirdeksiz ve bostan patlıcanı olarak bilinen top gibi yuvarlak patlıcanlardan olması gerekir.Patlıcanlar, kabuğu soyulduktan sonra ince ince dilimler halinde doğranır.
Diğer tarafta 20 bardak suda 250 gr sönmemiş kireç eritilir.Bunu durulanmış suyu alınır ve patlıcan parçaları bu suda 6 saat bekletilir.Bu süre sonunda patlıcan parçaları bol suda iyice yıkanır, suyu süzdürülür.Diğer tarafta tozşeker ve 3,5 bardak su kaynatılarak şurup yapılır. Şurup koyulaşınca yıkanmış ve suyu süzdürülmüş patlıcan parçaları ilave edilir ve kaynatılarak patlıcanlar pişirilir.
Reçel kıvamını bulunca limon suyu konur ve karıştırılır.Yaklaşık 2-3 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tencere ateşten indirilir ve içindekiler temiz ve kuru kavanozlara boşaltılarak kaldırılır.
